Người làm báo Tiền Giang

Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh

Dành cho quảng cáo
Dành cho quảng cáo
Danh cho quang cao 5

GÀ HẦM TỨ QUÝ

Đăng lúc: Thứ năm - 26/01/2017 15:45
Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu không chỉ giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng thật trọn vẹn. Món gà hầm toả khói thơm ngát nóng hổi, gia đình cùng quây quần bên nhau chia sẻ từng miếng gà hầm mềm thấm vị trong nước súp đậm đà thì còn gì tuyệt hơn nữa!
 

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta 1/2 con 700g
  • Hạt sen tươi 100g
  • Táo đỏ còn hạt 100g
  • Mì luộc xốc mỡ tỏi 300g
  • Nấm hương 50g
  • Củ năng 5 củ
  • Nước dừa tươi 2 lít
  • Hành lá, ngò rí, dầu cháo quẩy, mì trứng
  • Muối, tiêu, đường, nước hành tỏi, củ hành nướng
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
 

1. SƠ CHẾ:

– Gà để nguyên miếng lớn, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m đường, 1M nước hành tỏi, 1/3m tiêu. 

– Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút. Hành, ngò cắt nhỏ.

 

2. THỰC HIỆN:

– Chiên gà cho vàng, thêm 2 lít nước dừa tươi và 2 củ hành nướng vào, đợi nước sôi trở lại thì giảm lửa. Nêm 1m muối, 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào nồi nước. Xào nấm hương với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® rồi cho vào nồi nước cùng củ năng và hạt sen, hầm khoảng 30 phút. Thêm táo đỏ vào nấu chung cho các nguyên liệu mềm nhừ.
 

3. CÁCH DÙNG:

– Múc gà tiềm Tứ quý ra tô, rắc hành ngò lên trên, ăn với mì trứng luộc mềm.
 
Mách nhỏ

– Dùng củ hành nướng để tạo mùi thơm và vị ngọt dịu cho nước hầm gà. 

– Xào trước nấm hương với hạt nêm giúp nguyên liệu thấm gia vị.

Nguồn tin: monnngonmoingay.vn
Từ khóa:

GÀ HẦM TỨ QUÝ

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thăm dò

Ý kiến của bạn về giao diện trang này?

Rất đẹp

Đẹp

Bình thường

Xấu

Rất xấu


Danh cho quang cao 4

THÔNG TIN CẦN BIẾT

Thống kê

  • Đang truy cập: 23
  • Khách viếng thăm: 22
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 4300
  • Tháng hiện tại: 196991
  • Tổng lượt truy cập: 12903069