Người làm báo Tiền Giang

Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh

Dành cho quảng cáo
Dành cho quảng cáo
Danh cho quang cao 5

Lẩu gà Tứ Xuyên

Đăng lúc: Thứ ba - 02/08/2016 18:20
Còn gì tuyệt vời hơn một ngày cuối tuần cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu chua cay thơm lừng đặc trưng mùi vị Tứ Xuyên? Không tốn quá nhiều thời gian sơ chế nhưng vẫn đảm bảo một bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên trong nhà.

NGUYÊN LIỆU
 
• Gà ta chặt miếng cạnh 4cm 1/2 con
• Ớt hiểm trái khô ngậm mềm 10 trái
• Gừng cắt sợi 2M
• Hành tím bào 2M
• Hoa xuyên tiêu rang thơm 1M
• Kỷ tử ngâm mềm 1M
• Tương ớt 4M
• Nước 1,5 lít
• Dầu điều, muối, đường
• Rau ăn kèm: cải thảo, hành boa-rô, tần ô, bắp non, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, nấm đông cô tươi, nấm tuyết
• Ăn kèm: đậu hũ non, đậu hũ ky chiên
• Ăn kèm: mì hoặc bún gạo
• Nước tương  
• Giấm gạo lên men  
•  Hạt nêm (hương vị gà).
 
1. SƠ CHẾ:
 
Ướp gà với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước tương “Phú Sĩ” trong 30 phút.
 
2. THỰC HIỆN:
 
Xào thơm hành tím, gừng, ớt hiểm khô, hoa tiêu với dầu điều. Cho thịt gà vào xào săn. Thêm 1,5 lít nước, thêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M muối, 1M đường, 4M tương ớt nếm vị chua cay mặn ngọt vừa ăn nấu đến khi thịt gà chín. Thêm cà rốt, cải thảo, nấm, đậu hũ, tắt lửa. Thêm kỷ tử và 1M Giấm gạo lên men LISA® vào.
 
3. CÁCH DÙNG:
 
Cho các nguyên liệu ăn kèm tùy ý. Dùng chung với bún gạo hoặc mì.
 
– Rang hoa xuyên tiêu để lẩu dậy mùi đặc trưng.
 
– Nêm Giấm gạo lên men LISA® vào sau để giữ được hương vị tự nhiên của giấm và có vị chua nhẹ.

Nguồn tin: Món Ngon Mỗi Ngày
Từ khóa:

Lẩu gà Tứ Xuyên

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thăm dò

Ý kiến của bạn về giao diện trang này?

Rất đẹp

Đẹp

Bình thường

Xấu

Rất xấu


Danh cho quang cao 4

THÔNG TIN CẦN BIẾT

Thống kê

  • Đang truy cập: 32
  • Khách viếng thăm: 31
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 2065
  • Tháng hiện tại: 110532
  • Tổng lượt truy cập: 13461938